Создание центра выращивания, заготовки лекарственных растений и плодово-ягодных культур

По оценкам KPMG, c учетом биологических факторов и экономической целесообразности сбора, на территории России в год может быть заготовлено 7,4–8,5 млн тонн дикоросов. При этом сегодня используется только 6% этого объема. В 2020 г. наблюдался существенный рост объемов экспорта дикоросов (на 50% в натуральном выражении и более чем в два раза в денежном) — это самый хороший результат отрасли за последние годы. Объем экспорта кедровых орехов, замороженных лесных ягод и грибов в 2020 г. в России составил 25,9 тыс.тонн ($63,1 млн). Произрастающие в БПТ растения используются в традиционной западной и восточной медицине. Выращивание основных культур возможно совмещать с выращиванием ягодных культур, таких как смородина, облепиха, жимолость. Это позволит эффективно наладить севооборот, расширить продуктовую линейку и каналы сбыта. Потенциальными каналами сбыта продукции являются предприятия пищевой промышленности, российские и зарубежные фармацевтические компании, предприятия общественного питания. Отдельно стоит отметить, что подобная продукция найдет спрос среди посетителей озера Байкал.