Строительство комплекса вертикальных ферм

Развитие различного рода городских ферм, ориентированных на поставки в пределах Байкальска поможет обеспечить население и предприятия общественного питания свежими органическими продуктами. Наиболее очевидное преимущество, связанное с вертикальным фермерством, — экономия пространства, однако это не единственное преимущество. Так, автоматизированные установки для вертикального выращивания зелени позволяют экономить на ФОТ до 20% затрат, экономить потребление воды. Данное решение не требует больших инвестиций на старте, поскольку производство можно начать в небольшом помещении, а затем масштабировать. Такие проекты можно сочетать с развитием образовательных программ в области сельского хозяйства и, в частности, высокотехнологичного вертикального фермерства. Это позволит повысить информированность населения и даст толчок к развитию средних и малых предприятий в этом секторе.